白果炖鸡孕妇可以吃吗（白果炖鸡）

百果炖鸡怎么做

鸡肉焯水：鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后，捞出，冷水冲洗干净浮沫。 铁棍山药削皮，切段；白果果仁用清水浸泡1小时，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，冲洗干净。 鸡肉下锅，加足量清水（没过鸡肉）、姜片，大火煮开，小火煲40分钟。 下棍山、白果，煮开转小火煲20分钟，加适量食盐即可出锅。

白果炖鸡 简介白果炖鸡属于养身的补汤，可以益气、补虚、清肺热。材料 土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），白果300克，姜10克，葱20克，枸杞30克，红枣15粒，沙参3根，清水2500毫升，精盐少许 做法 将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

白果用开水煮熟，剥去壳与衣 请点击输入图片描述 3 黑木耳泡发好，洗净。

将鸡宰切然后用清水洗净； 将白果壳敲开、去衣（褐色），将种仁洗净；（我买就买的这种弄好的 将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时 再放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右。最后出锅即可 我用这个汤给佳鑫小朋友做了一碗馄饨，味道很不错呢。

白果乌鸡汤怎么做好吃 所需材料 乌鸡肉300克、白果10克、枸杞5克、盐3克、姜2克.做法 乌鸡肉洗净切块；白果和枸杞分别洗净沥干；姜洗净，去皮切片。乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。

白果炖鸡 - 怎样做白果炖鸡 用料： 白果半斤 水发海带 花椒 生姜 猪棒骨 精盐少许 做法：3斤左右的农家土仔母鸡，白果半斤，水发海带400克，花椒5钱，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许。将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。

步骤：新鲜的鸡剁成块状在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份。锅中烧开水放入鸡块焯水去除杂质和油脂。焯好水鸡块立即放入冷水中过凉沥干水份。姜切片准备花椒和八角装入调味盒中。白果用钳子夹开取果肉在开水中煮熟后立即放入冷水中过凉沥干水份剥去外皮挤出中间的心蕊备用。

白果炖鸡一次可以放多少颗白果

1、白果炖鸡一次可以放10颗左右。白果炖鸡是一道特色传统名菜，主要原料有：柴鸡肉，白果，辅料有：猪肉、猪骨头。制作完成后口味清淡、鲜香，并且营养价值十分丰富。

2、成人一天食用也不要超过10颗。同时，白果壳有解毒作用，如食用白果出现中毒症状，家长可用白果壳煮水给孩子喝并及时就医。

3、取适量的白果（一般炖半只鸡用二十粒左右即可）放入炒锅中炒制，直到果壳变成金黄色，起锅（这一步很关键，用炒过的白果来炖可以炖得更烂更香）用汤锅放入半锅左右的凉水，在水中加入适量的料酒、醋和切好的姜蒜。

4、食用白果好处多（一次食用不得超15粒，10粒为宜，每天一次） %D%A日本人尊银杏为“圣果”、“长寿果”，每年大量从我国进口。日本客商多次对我国的银杏进行化验，发现银杏中的五碳多糖、精氨酸、麦脂固醇、蛋白质等5种营养成份。

5、因人而异。 10颗左右即可。 因为白果具有一定的毒性，所以一般是需要煮熟之后才能吃的，而且其中毒反应的轻重，与食用者年龄的大小、体质的强弱以及服食量的多少有密切的关系。

6、去心，再用开水焯去苦水，冲洗干净。鸡肉下锅，加足量清水（没过鸡肉）、姜片，大火煮开，小火煲40分钟。下棍山、白果，煮开转小火煲20分钟，加适量食盐即可出锅。白果食用注意：第一不能生吃，白果中含有毒物质；第二不能过量，成人每天食用白果不要超过10粒；第三必须剔除白果内心。

白果怎么吃对身体有好处

因为白果中的毒性可能通过乳汁传递给宝宝，可能对宝宝的身体造成不良影响。所以，尽管白果有诸多好处，如止咳益肺、保护血管、增强记忆力等，但还是要以宝宝的健康为重，谨慎食用。以宝宝的健康为重哺乳期的妈妈们，你们是否也曾好奇能否品尝这美味的白果呢？答案是肯定的，但关键在于如何正确享用。

白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘的作用。对体虚、白带多的女子，有补虚止带的作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿多者，有补肾缩尿的作用。旧时妇女外出作客，怕时间久而如厕不便者，每次在出门前，服食白果，可免此烦恼。

白果粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。做法：白果仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

白果粥：益元气、补五脏、抗衰老老年、体弱多病者尤佳正常人食之健体宜家庭食用。做法：白果仁（去壳用沸水烫去内种皮）6-10粒冰糖少量粳米2两水适量同时放入锅文火煮熟即成粳米成糊糜状即可。

白果炖鸡：将白果与鸡肉一起炖煮，鸡肉鲜美，白果口感软糯，可以滋阴养颜，适合阴虚体质的人食用。白果蒸饭：在米饭中加入白果和其他食材一起蒸煮，可以使米饭更加美味，也有益于身体健康。白果炒鸡蛋：将白果和鸡蛋一起炒食，可以补充蛋白质，适合营养不良的人食用。

白果吃法 （1）带壳炒炸：可以用椒盐一起炒椒盐白果，也可简单炒熟即可食用。（2）煮糖水：白果可与其他淡甜低糖的米粥类搭配煮成糖水，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等。（3）白果汤圆：白果可以与糯米粉、黑芝麻等制成汤圆食用。

白果种仁含较多的碳水化合物，其次为蛋白质、脂肪，以及维生素E、钙、磷、钾、硒等，故有较高的营养价值。药理研究发现其有一定祛痰作用，对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。本品除一般食用外，对如下病症：哮喘痰嗽、带下量多、白浊、尿频或遗尿、肾气虚有一定功效。

怎么做白果炖鸡

鸡肉焯水：鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后，捞出，冷水冲洗干净浮沫。 铁棍山药削皮，切段；白果果仁用清水浸泡1小时，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，冲洗干净。 鸡肉下锅，加足量清水（没过鸡肉）、姜片，大火煮开，小火煲40分钟。 下棍山、白果，煮开转小火煲20分钟，加适量食盐即可出锅。

白果炖鸡 简介白果炖鸡属于养身的补汤，可以益气、补虚、清肺热。材料 土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），白果300克，姜10克，葱20克，枸杞30克，红枣15粒，沙参3根，清水2500毫升，精盐少许 做法 将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

放入黑木耳放入白果，中火煮8分钟 请点击输入图片描述 7 加盐，鸡精，葱花即可。

白果乌鸡汤怎么做好吃 所需材料 乌鸡肉300克、白果10克、枸杞5克、盐3克、姜2克.做法 乌鸡肉洗净切块；白果和枸杞分别洗净沥干；姜洗净，去皮切片。乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。

步骤：新鲜的鸡剁成块状在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份。锅中烧开水放入鸡块焯水去除杂质和油脂。焯好水鸡块立即放入冷水中过凉沥干水份。姜切片准备花椒和八角装入调味盒中。白果用钳子夹开取果肉在开水中煮熟后立即放入冷水中过凉沥干水份剥去外皮挤出中间的心蕊备用。

白果炖鸡 - 怎样做白果炖鸡 用料： 白果半斤 水发海带 花椒 生姜 猪棒骨 精盐少许 做法：3斤左右的农家土仔母鸡，白果半斤，水发海带400克，花椒5钱，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许。将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。

煲鸡汤要放多少白果?5人喝

所以在用白果来炖鸡的时候，其添加量也是需要进行控制的，对于一般人群来说建议一次放10颗左右的白果就可以了，而对于一些本身身体比较虚弱的老人及小孩来说，建议每次放5颗左右就可以了。白果炖鸡还可以加什么一起炖 视个人口味而定。

一只鸡放半斤白果即可。白果炖鸡 主料：柴鸡肉 辅料：白果、猪肉、猪骨头 调料：盐、白糖、鸡精、食用油 做法： 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。

放200g白果即可。主料：土鸡500g、白果200g。辅料：虫草适量、盐适量、姜适量。虫草白果炖土鸡的做法 准备好所有材料。鸡肉先焯水。将焯水后的鸡肉和姜放入锅中。接着将虫草也放入锅中，加入适量水开始炖。炖到汤汁变白。放入去皮去芯的白果。最后再炖半小时左右。

将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮（5-6小时），使佐料尽量透入鸡肉当中。在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。三：小贴士 白果炖鸡的关键是原料的选择和佐料合理的搭配，农家土仔母鸡（冠孝脸红、爪丰满不起老皮、羽毛丰满为上佳），白果则一定要选用野生白果。

知道答主 回答量：514 采纳率：0% 帮助的人：5万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 食材：鸡1斤，白果（即银杏果，食用需注意）20个，铁棍山药半斤 调料：生姜、食盐 做法： 鸡肉焯水：鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后，捞出，冷水冲洗干净浮沫。

可以适量地喝一些。白果中含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，如果白果炖汤中白果加入的量并不多，那么对于五岁以上的小孩子来说是可以适当地吃一些的，但不建议超过5颗。具体是否能食用还需要根据小孩子个人的体质来决定，如果小孩子本身体质比较虚弱的话，那么是不建议食用的。

鸡肉炖白果的做法大全

1、请点击输入图片描述 1 草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟.请点击输入图片描述 2 白果用开水煮熟，剥去壳与衣 请点击输入图片描述 3 黑木耳泡发好，洗净。

2、将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。将白果去壳、洗净白果炖鸡；将海带洗净，待用。生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。

3、做法白果炖鸡：（1）坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。（2）鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。（3）坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。（4）煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。

4、制作方法】将白毛乌骨鸡宰杀去内脏洗净，放入大锅中，放水 500 克，红枣、去壳白果、生姜块、葱结、料酒等，用旺火烧沸后撇去浮沫，改用小火长时间炖烧（约 1 小时），至鸡肉骨能脱开，加入盐、味精、拣去葱、姜即成。【操作要领】乌骨鸡不宜腹部开膛。烹调时方能保持皮肉收缩一致。

5、鸡肉切块，然后用清水清洗干净备用。香菇用温水泡发，然后在顶部切十字刀花。白果用温水泡发，然后取出果芯不用。鸡肉冷水入锅，放姜片，葱结，料酒煮开，撇去浮沫，然后把鸡肉捞出备用。煮鸡肉的汤过滤掉油渣，备用。

6、一品鲜酱油、料酒、糖大火炖起来。鸡块炖至五成熟放入白果一起煮。放入土豆中火炖十分钟。放入香菇和粉皮中火炖五分钟。1炖制汤汁不多时放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。1鲜美可口的白果炖鸡装入盘中搭配鸡蛋、玉米时蔬粥、猪皮冻就是完美的营养搭配。

7、白果炖鸡 主料：柴鸡肉 辅料：白果、猪肉、猪骨头 调料：盐、白糖、鸡精、食用油 做法： 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。

白果可以煮鸡吃吗

铁棍山药削皮，切段；白果果仁用清水浸泡1小时，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，冲洗干净。 鸡肉下锅，加足量清水（没过鸡肉）、姜片，大火煮开，小火煲40分钟。 下棍山、白果，煮开转小火煲20分钟，加适量食盐即可出锅。

白果是可以煮鸡的。白果炖鸡的做法。材料：鸡肉、白果、猪肉、猪骨头、盐、白糖、鸡精、食用油。

白果炖鸡在生活中虽然不常见，但是其营养价值却不亚于一些滋补保健品。孕妇可以吃白果炖鸡孕妇可以吃白果炖鸡，但是最好还是要少吃。

一只鸡放半斤白果即可。白果炖鸡 主料：柴鸡肉 辅料：白果、猪肉、猪骨头 调料：盐、白糖、鸡精、食用油 做法： 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。

准备土鸡一只，白果适量。将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透，捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。

将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时 第三步 再放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，第四步 最后出锅即可 烹饪技巧 这道滋补靓汤美味异常，汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯，实在是一道让人难忘的美味，不过因为白果的芽有小毒，吃的时候一定要去掉芽，而且一次也不能吃太多。

白果可以和什么一起炖

白果炖鸡是一道汉族传统名菜白果炖鸡，具有健胃补脾白果炖鸡，清热解暑白果炖鸡，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。白果炖鸡可以添加的辅料有：猪肉、猪骨头、海带、小枣（干）、薏米、枸杞子、香菜、葱、姜、蒜等。

白果可以与南瓜红薯同煮。南瓜和白果都性温，可以放一起，可加些冰糖，平衡一下热性。白果，具有清热、降血脂等药用价值，还有不同程度的抑菌作用。熟白果的毒性较小。 生白果应控制在一天10粒左右，过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。勿过量食用。下面简单介绍白果和南瓜的煮法。

可以的，可以做成山药白果炖猪肚。具体步骤：主料：白果50g、山药100g、猪肚150g 辅料：姜适量、盐适量、味精适量 山药去皮切小块，白果去壳去皮去芯，煮好的猪肚切条备用。将所有材料放入炖盅。加入适量水。放入隔水炖中，设置1小时。最后放盐，味精调味。最后就可以出锅白果炖鸡了。

红枣：红枣是一种天然的维生素丸，与白果炖鸡一起炖煮，可以增添菜肴的维生素含量，提高营养价值。 枸杞：枸杞具有补肾益精、养肝明目的功效，与白果炖鸡一起炖煮，可以增添菜肴的药用价值。

把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。（4）放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。（5）食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。

将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。锅中装清水2500毫升置旺火上，放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸，然后调至小火炖至到鸡肉熟软，约3小时，最后加入红枣再炖1小时后即可。起锅食用时，可以加少许精盐。

白果可以朵鸽子，是很美味的食材搭配。下面来看看做法步骤：食材准备 30克白果，200克乳鸽肉，火腿一小块，枸杞少许，高汤适量 2克盐，鸡粉、胡椒粉适量 烹饪步骤 1 锅中注入适量清水烧开，放入洗净的鸽肉，搅拌匀。2 煮5分钟，搅拌匀，汆去血水。3 从锅中捞出乳鸽后过冷水，盛入盘中备用。

白果炖鸡的营养价值及注意事项

1、食用白果的注意事项 白果一次不可吃多，多吃会引起中毒。一次吃多少白果才是“适量”呢？一般大人吃白果一次不超过10颗，少儿一次不超过5颗。因为白果中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量都可能会引起中毒。建议大家最好是把白果煮熟了再吃。

2、将白果去壳、心芽，炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，放白果炸至进皮时捞起。

3、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。

4、将老母鸡肉切块，入姜、葱下锅先炖至六成熟，加入海参、白果仁用文火再炖半小时，入盐、味精，即可食用。 功效： 益气养阴，培土生金。 用法： 佐餐食用。 白果苦瓜 配 料： 原料：苦瓜、白果。 调料：盐、味精、淀粉。

5、要防止食用白果中毒，必须注意以下几点：第一，不要吃“浮头白果”。所谓“浮头白果”，就是种仁发育不良的银杏种子。这些种子的胚乳营养少，还可能含有有害成分。吃“浮头白果”中毒，绝非危言耸听。1949年阴历6月30日，江苏吴县洞庭东山遭受了12级台风侵袭。白果落果很多。

谁知道白果炖鸡的来历和故事?

1、白果又称桂圆肉，是一种常见的药食同源食材，自古以来就被赞誉为营养丰富、健康美容的佳品。而白果炖鸡则是一道凝结白果炖鸡了中华传统美食文化的精华之作，具有润肺养颜、滋阴补虚等多种功效，是一道不容错过的健康美食。

2、白果也叫银杏果，是白果炖鸡我国独有的药食两用果实。白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、各种矿物质以及各种维生素等，具有定咳喘、敛肺气、缩小便等作用。土鸡的鸡肉中含有丰富的胶质蛋白、氨基酸、蛋白质以及多种微量元素。

3、谭府鸡汤原名白果炖鸡，起源于五百多年前，系居住在青龙洞的一位名叫范长生的道长所发明，因其具有养生之功效，后在官府中秘密流传，长盛不衰。清末，美食家谭伯安，将其提升到了更高的境界。

4、白果炖鸡，软嫩香甜，好吃有营养，白果炖鸡你喜欢吗白果炖鸡？大家好，很高兴与大家在这里相见，现在是小编给大家分享美食的时间了。今天，小编想和大家分享一份美味的白果炖鸡。白果炖鸡这个名字，大家可能没怎么听过，它尝起得软嫩香甜，主要是用鸡肉，白果，龙眼，荔枝，枸杞等配料制作而成的一道既营养又美味的食品。

5、白果炖鸡是一道汉族传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。

6、白果炖鸡是一道特色传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。白果炖鸡的关键是原料的选择和佐料合理的搭配，农家土仔母鸡（冠孝脸红、爪丰满不起老皮、羽毛丰满为上佳），白果则一定要选用野生白果。

白果炖鸡的做法窍门

1、简介白果炖鸡属于养身的补汤，可以益气、补虚、清肺热。材料 土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），白果300克，姜10克，葱20克，枸杞30克，红枣15粒，沙参3根，清水2500毫升，精盐少许 做法 将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

2、将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。

3、白果炖鸡 主料：柴鸡肉 辅料：白果、猪肉、猪骨头 调料：盐、白糖、鸡精、食用油 做法： 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。

4、白果炖鸡的做法：将鸡宰切然后用清水洗净； 将白果壳敲开、去衣（褐色），将种仁洗净；（我买就买的这种弄好的 将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时 再放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右。最后出锅即可 我用这个汤给佳鑫小朋友做了一碗馄饨，味道很不错呢。

5、做法： 鸡肉焯水：鸡肉洗净，冷水下锅，煮开后，捞出，冷水冲洗干净浮沫。 铁棍山药削皮，切段；白果果仁用清水浸泡1小时，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，冲洗干净。 鸡肉下锅，加足量清水（没过鸡肉）、姜片，大火煮开，小火煲40分钟。 下棍山、白果，煮开转小火煲20分钟，加适量食盐即可出锅。